由美国华盛顿州立大学花费20年时间、耗资近1000万美元培育的新品种“宇宙脆”苹果去年12月在美国上市。这种苹果既脆又多汁，其最大的特色是在冰箱冷藏条件下，可以轻松保鲜一年。期间果肉会缓慢变成棕色，但完全可食用。据研发者介绍，“宇宙脆”苹果是通过杂交技术获得。